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スウィートポテト*



今日のおやつはスウィートポテト。

先月頂いたサツマイモ。
初めに蒸して食べてみた時に、あまり甘くなかったので
お菓子にするのが一番良いかな・・と思いつつ
何となく気が向かず、放置気味でした。
ゴメンナサイ。



さて、蒸したサツマイモを潰すのは
今日はフープロではなく、網で裏漉し。
バター、牛乳、卵黄と混ぜ合わせて成形し
卵黄を塗ってゴマを置いてオーブンへ。
表面が少し位割れても気にしなーい。(笑)





まだ温かいスイートポテトと緑茶が
私の今日のおやつに。(多分、明日も。)


081203b.jpg


ホクホクと甘く、見事に変身したサツマイモさんでした。(笑)


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