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レシピ片手に奮闘中!
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キャラメルマドレーヌ*忘れてた・・。



大量のさつまいもは、お裾分けしたので
消費を気にせず他のお菓子も作れる事になりました。
で、久し振りにキャラメルマドレーヌを作ってみたんだけど・・

またもや穴あきマドレーヌになってしまった。
卵をどれくらい泡立てるのか分かってないし
粉を混ぜ込んでいる時にはダマになって残ってたし
どうやら前回と同じ失敗をした模様。

情けない事に、生地を漉すという発想が出なかった。
なんかマドレーヌって簡単そうで難しいなぁ。

でも・・
外はちょとだけカリッとしてて
中はシットリでキャラメル味も美味しいです。
たかこさんのレシピですから。(笑)
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